Зеленый чай с листиками очень необычной формы, они вытянутые, абсолютно гладкие и приплюснутые по краям.

Классический представитель китайских зеленых чаев. Обладает свежим вкусом, в котором легко угадываются травяные ноты, переходящие в цветочное послевкусие.

Белый чай «Серебряные иглы» - один из самых редких чаев, производимых в Китае. Причина кроется в сложности технологии производства.

Белый чай, изготовленный по новой тайваньской технологии: чайные листья подвергаются более сильному воздействию, чем это положено по технологии изготвления белых чаев. Отличается насыщенным фруктовым вкусом.

Белые жемчужины дракона – элитный белый чай, который по своим свойствам и вкусовым качествам ничем не уступает ближайшим родственникам – чаям Бай Мудань и Байхао Ичжень.

Самый знаменитый тайваньский чай, который быстро стал популярным во всем мире благодаря своему уникальному вкусу.

Практически не чай, а настоящий целебный эликсир, ведь в нем сочетаются все полезные свойства чая и «корня бессмертия»- женьшеня.

Сравнительно молодой сорт тайваньского улуна, ароматизированный при помощи натуральных цветов османтуса.

Маракуйя - один из самых ароматных фруктов, поэтому он идеально подходит для ароматизации чая. В результате получается невероятно освежающий полезный чай, который оказывает тонизирующее воздействие на организм.

Ароматизация чайных листьев соком личи - сложный технологический процесс, в результате которого чай приобретает яркий фруктовый вкус с небольшой кислинкой.

Тонкий сливочный вкус тайваньского чая принес ему славу по всему миру. Нежные молочные ноты этого улуна не оставят никого равнодушным, а полезные свойства напитка.

Один из самых известных тайваньских чаев, свое название получил благодаря тому, что чайные кусты произрастают на высоте около 800 метров, где очень холодно.

С китайского языка переводится как "Железная Гуан Инь", именно в честь китайской богини милосердия и назвали этот чай.

С китайского языка переводится как "Железная Гуан Инь", именно в честь китайской богини милосердия и назвали этот чай.

Одинокий куст с горы Феникса" чай из самой южной провинции Китая- Гуандун. Гора Феникса - одна из пяти священных гор Китая. Китайцы верят в то, что эта гора концентрирует в себе полезную энергию Ци и потом распределяет ее по всему Южному Китаю.

Наверное, нет такого человека, являющегося чайным гурманом, который бы не мечтал попробовать настоящий Да Хонг Пао. Дело в том, что оригинальный Большой Красный Халат выращивают всего на четырех чайных кустах, которые в год дают урожай примерно на 500 граммов чая. Это делает Да Хонг Пао поистине редким сокровищем.

Визитная карточка этого сорта - удлиненные чаинки, по форме напоминающие сосновые иглы. Сырье для производства собирают летом, когда листья становятся крупными, накапливая в себе максимальное количетсво полезных микроэлементов и витаминов.

Лапсан Сушон еще иногда называют «копченым чаем» или «дегтярным чаем» за его необычный вкус и запах. Дело в том, что основным этапом производства является копчение чайных листьев на дыме от сосновых дров.

Родственник чая Серебряные брови. Ведь сырьем для обоих сортов являются одни и те же чайные кусты, произрастающие в природном заповеднике, расположенном в провинции Фуцзянь. Разница лишь в том, что для производства Цзин Цзюнь Мэй отбираются самые нежные листочки куста и чайные почки.

Лапсан Сушон еще иногда называют «копченым чаем» или «дегтярным чаем» за его необычный вкус и запах. Дело в том, что основным этапом производства является копчение чайных листьев на дыме от сосновых дров.

Родственник чая Серебряные брови. Ведь сырьем для обоих сортов являются одни и те же чайные кусты, произрастающие в природном заповеднике, расположенном в провинции Фуцзянь. Разница лишь в том, что для производства Цзин Цзюнь Мэй отбираются самые нежные листочки куста и чайные почки.

Тонкий, цитрусовый с невероятным освежающим послевкусием - именно так можно охарактеризовать пуэр, высушенный в кожуре лайма. Его рекоменудют пить в течение всего года для укрепления иммунитета.

Чай императорского качества, производят его в провинции Юньнань. Для этого пуэра характерен мягким вкус с легкой нотой сухофруктов.

Продолговатая форма чаинок и дала этому сорту пуэра такое название. Чай обладает мягким вкусом с легкой фруктовой нотой. Шен хворост - прекрасный утренний напиток, так как он оказывает сильный бодрящий эффект.

Этот сорт отличается очень насыщенным фруктовым вкусом, так как чайные листья богаты пектином, который активно выделается во время воздействия высоких температур.

"Концентрат" пуэрных листьев, который широко применяют в традиционноый китайской медицине на пртояжении более пятисот лет. Оказывает тонизирующее воздействие на организм, отличное средство для борьбы с похмельным синдромом.

Моли лунчжу люйча внешне очень похож на драгоценные жемчужины: чайные листья в процессе производства вручную скатывают в небольшие шарики, а после этого раскладывают среди цветов жасмина, чтобы чай впитал этот аромат.

Молодые чайные листья, покрытые серебристым пухом и ароматизированные лепестками жасмина. Вкус у чая очень свежий, маслянистый.

Чайная композиция, раскрывающаяся при заваривани, украсит собой любое чаепитие. Нежный цветок, обернутый в чайные листья, дарит напитку легкую сладость.

В Поднебесной очень популярен напиток из маленьких бутонов чайной розы. Причем, их можно заваривать как самостоятельно, так и в качестве добавки к красному (черному) или зеленому чаям.

Императорский цветок, который обладает приятным злаковым вкусом и сладким послевкусием. Его можно заваривать как в качестве самостоятельного напитка, так и в качестве добавки к другим чаям.

Нежный ванильный вкус заваренных цветов жасмина прекрасно дополнит любой сорт чая. Жасмин прекрасно расслабляет, поэтом отдельно заваренные цветы жасмина можно пить перед сном.

Это цитрусовое растение способно любой напиток наделить целебными свойствами. Бергамот богат эфирными маслами, которые ценятся за антибактериальные свойства, поэтому чай с добавлением бергамота рекомендуют пить в осенне-зимнй сезон.

Особым образом ферментированный улун, выращенный на чайных плантациях в экологически чистом районе Алишань.

Базовый сорт:

Местность:

Высота:

Настой:

Вкус и аромат: Аромат яркий, пышный, проявлен сразу. В аромате доминирует фруктово-ягодная нота: черничное варенье, мякоть фруктов. Вкус крепкий, насыщенный, простой, с кисловатым послевкусием.

Особым образом ферментированный улун, выращенный на чайных плантациях в экологически чистом районе Алишань.

Базовый сорт: Ли Шань Улун

Местность: Ли Шань

Высота: 1600

Настой:

Вкус и аромат: Аромат кондитерский, ноты шоколада и черешни, вкус плотный, ровный, с легкой сладостью, послевкусие прохладное, как от мороженого со смородиновым вареньем.

Особым образом ферментированный улун, выращенный на чайных плантациях в экологически чистом районе Алишань.

Базовый сорт: Ли Шань Улун

Местность: Ли Шань

Высота: 1800

Настой:

Вкус и аромат: Аромат сложный, смешанный из цветов и фруктов. Вкус и аромат хорошо сбалансированы, настой бархатистый, плотный, вкус цельный, крепкий, с карамельно-клубничными нотами, освежающее послевкусие.

Особым образом ферментированный улун, выращенный на чайных плантациях в экологически чистом районе Алишань.

Базовый сорт: Дун Дин Улун

Местность: Наньтоу, Лугу

Высота: 800

Настой: жидкий лесной мед, янтарный оттенок

Вкус и аромат: В аромате баланс кислых и сладких нот, ягодно-винные ноты, немного цветов. Настой гладкий и питкий, послевкусие обволакивающее со сливочно-клубничным оттенком, вкусовые ассоциации - печеный батат с кислым соусом.

Особым образом ферментированный улун, выращенный на чайных плантациях в экологически чистом районе Алишань.

Базовый сорт: Дун Дин Улун

Местность: Наньтоу, Лугу

Высота: 800

Настой: жидкий лесной мед, янтарный оттенок

Вкус и аромат: В аромате баланс кислых и сладких нот, ягодно-винные ноты, немного цветов. Настой гладкий и питкий, послевкусие обволакивающее со сливочно-клубничным оттенком, вкусовые ассоциации - печеный батат с кислым соусом.

Особым образом ферментированный улун, выращенный на чайных плантациях в экологически чистом районе Алишань.

Базовый сорт - Цзинь Сюань

местность - А Ли Шань

высота - 1000 м

Настой - прозрачный, глянцевый, чистый, светло-желтый

Вкус и аромат: Аромат раскрывается постепенно, от легкой ягодной кислинки и молодой, свежей, только распустившейся зелени, к цветочной сладости, которая, постепенно набирая влажности, уходит в густую ягодную ноту теплого варенья, печеной малины. Вкус легкий, гладкий при плотном настое, баланс кислого и сладкого.

Особым образом ферментированный улун, выращенный на чайных плантациях в экологически чистом районе Алишань.

Базовый сорт: купаж

Местность: Наньтоу + Ли Шань

Высота 800+1800

Настой:

Вкус и аромат: Аромат осенний, сочно-цветочный, пышный. Выраженная кислинка, ноты молодого ореха. Настой гладкий, шелковистый, послевкусие свежее, травянисто-цветочное.

Особым образом ферментированный улун, выращенный на чайных плантациях в экологически чистом районе Алишань.

Базовый сорт:

Местность: Наньтоу, Минь Вэнь

Высота: 800

Настой:

Вкус и аромат: Аромат сладкий, печеный, игривый, ноты винограда. Вкус легкий, с выраженной фруктовой кислинкой, присутствуют гречишные и сухофруктовые ноты. Освежающее послевкусие.

Особым образом ферментированный улун, выращенный на чайных плантациях в экологически чистом районе Алишань.

Базовый сорт: купаж Лао Ча Ван и Чэнь Нянь Дун Дин Улун - может стоит написать, что это Дун Дин Улун, прошедший габа-обработку, и выдержанный в течение трех? пяти? лет, прогретый трижды или сколько там.

Местность: Наньтоу, Лугу

Высота: 800

Настой: темно-янтарный, гречишный мед, коньяк

Вкус и аромат: аромат тягучий, древесно-минеральный, с нотой черноплодки. Настой плотный, шершавый, с активной приходящей сладостью.